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Confidentialité

On t'explique clairement quelles données nous collectons, pourquoi et comment tu peux décider à leur sujet. Sans petits caractères.

Dernière mise à jour: 27 octobre 2026

01Qui traite tes données

Responsable du traitementJuan Francisco Drube
NIFY6493930D
AdresseAv. Betancourt y Molina 33, 38400 Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife
Contactelmichidelpuerto@gmail.com · +34 659 82 54 78

02Quelles données nous traitons et pourquoi

Nous ne demandons que ce dont nous avons besoin pour te servir. Voici les cas dans lesquels nous traitons des données personnelles :

Demandes de traiteur

Quelles donnéesNom, e-mail, téléphone, type d'événement, date, lieu, invités et ce que tu nous indiques dans ton message.
PourquoiTe répondre et te préparer un devis.
Base légaleMettre en œuvre les mesures précontractuelles que tu nous demandes (art. 6.1.b RGPD).
Combien de temps1 an en l'absence de contrat ; en cas de contrat, la durée exigée par les obligations comptables et fiscales.

WhatsApp, e-mail et téléphone

Quelles donnéesNom, numéro ou e-mail et contenu de ton message.
PourquoiRépondre à tes questions, t'inscrire aux ateliers et événements et réserver des t-shirts de la boutique.
Base légaleTon consentement lorsque tu nous écris et, si tu réserves quelque chose, la relation précontractuelle ou contractuelle (art. 6.1.a et 6.1.b RGPD).
Combien de tempsPendant la durée du traitement de ta demande et jusqu'à 1 an après.

Réservations de table

Quelles donnéesNom, téléphone, e-mail, jour, heure, nombre de personnes et les remarques que tu nous laisses.
PourquoiGérer ta réservation via Tableo et te prévenir en cas de changement.
Base légaleL'exécution de la réservation que tu nous demandes (art. 6.1.b RGPD).
Combien de temps[12 mois] à compter de la date de la réservation.

Statistiques de visites

Quelles donnéesPages vues, pays, type d'appareil et provenance. Sans cookies et sans enregistrer ton adresse IP complète.
PourquoiSavoir quels contenus intéressent et améliorer le site.
Base légaleNotre intérêt légitime à améliorer le service (art. 6.1.f RGPD). Les données sont agrégées et ne t'identifient pas.
Combien de temps[24 mois], toujours sous forme agrégée.

Allergies et intolérances. Si tu nous signales une allergie lors d'une réservation ou d'une demande de traiteur, nous l'utilisons uniquement pour préparer ton repas en toute sécurité. En nous la communiquant, tu nous donnes ton consentement explicite à cet effet (art. 9.2.a RGPD), et nous la supprimons à la fin du service.

03Avec qui nous partageons tes données

Nous ne vendons ni ne cédons tes données à personne, sauf obligation légale. Pour faire fonctionner le site et les réservations, nous travaillons avec ces prestataires, qui traitent les données uniquement selon nos instructions :

IONOSHébergement du site et du panneau d'administration. Serveurs dans l'Union européenne.
TableoSystème de réservation de table.
Google (Gmail)Messagerie électronique. Peut impliquer des transferts vers les États-Unis couverts par le Cadre de protection des données UE-États-Unis.
WhatsApp (Meta)Messagerie instantanée. Peut impliquer des transferts vers les États-Unis couverts par le même cadre.

[Vérifier la liste des prestataires avant publication.]

04Tes droits

Tu peux nous demander à tout moment de :

Accéder à tes donnéesLes rectifierLes effacerT'opposer au traitementLe limiterPortabilitéRetirer ton consentement

Écris-nous à elmichidelpuerto@gmail.com avec l'objet « Protection des données » en indiquant le droit que tu souhaites exercer. Si notre réponse ne te satisfait pas, tu peux déposer une réclamation auprès de l'Agence espagnole de protection des données (aepd.es).

Nous écrire

05Moins de 14 ans

Si tu as moins de 14 ans, nous avons besoin du consentement de ta mère, de ton père ou de ton tuteur légal pour traiter tes données. Si nous découvrons avoir reçu les données d'un mineur sans ce consentement, nous les supprimerons.

06Sécurité

Le site fonctionne avec une connexion chiffrée (HTTPS), le panneau de gestion est protégé par mot de passe et seule l'équipe d'El Michi a accès à tes données.

07Modifications de cette politique

Si nous modifions quelque chose d'important, nous mettrons à jour la date ci-dessus et, le cas échéant, nous te préviendrons.