Ma journée vegan : retour sur notre atelier de cuisine solidaire

« Ma journée vegan » est né d'une question qu'on nous pose souvent au restaurant : comment organiser une journée entière en mangeant uniquement végétal, sans m'ennuyer et sans passer des heures en cuisine ? Pour y répondre, Sole y Maru, de l'équipe d'El Michi, ont préparé un atelier pratique.

Les détails

• Date : samedi 22 novembre 2025, de 10:00 à 13:00.
• Lieu : Finca Los Zamoranos, Tegueste.
• Animé par : Soledad et Mariana (Sole y Maru), de l'équipe d'El Michi.
• Format : 100 % solidaire.

Ce que nous avons cuisiné

L'objectif était d'organiser une journée vegan avec des recettes polyvalentes, complètes et surprenantes : des plats qu'on peut préparer à l'avance, combiner entre eux et adapter à ce qu'on a dans le frigo, comme des wraps, des bowls au tofu mariné et des protéines végétales bien assaisonnées.

Un atelier engagé

Tous les bénéfices ont été reversés au Santuario PETRICOR, qui prend soin d'animaux sauvés. Pour nous, c'est la façon la plus cohérente de boucler la boucle : apprendre à cuisiner sans ingrédients d'origine animale tout en aidant ceux qui protègent les animaux.

Manger végétal peut aussi être une façon de prendre soin des autres.

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